Корзиночки с клубникой и маскарпоне

Корзиночки с клубникой 

Хрустящие золотистые корзиночки со свежей клубникой, спрятанной под нежным кремом из маскарпоне, — прекрасный праздничный десерт, приготовленный всего за полчаса. При желании в крем можно добавить немножко апельсинового ликера, а свежую клубничку можно заменить малиной.

Корзиночки с клубникой и маскарпоне

Ингредиенты:

Для корзиночек:

вытяжное тесто (готовое) – 6 листов
масло сливочное– 50 г

Для начинки:

клубника – 400 г
маскарпоне – 300 г
сахарная пудра – 75 г
сливки жирные – 3 ст. л.
экстракт ванильный– 1 ч. л.
цедра апельсина (измельченная на терке) – ½ ч. л.

Как приготовить корзиночки с клубникой

Масло положить в маленький сотейник и растопить на самом маленьком огне, три листа теста сложить друг на друга, промазывая каждый растопленным маслом.
Разрезать заготовку на 6 одинаковых квадратов, таким же образом подготовить оставшиеся пласты теста.
Два квадратика сложить друг на друга, скосив под углом верхний квадрат, чтобы получилась звезда, вдавить заготовку в ямку на силиконовом противне, чтобы получилась корзинка.
Аналогичным образом подготовить остальные тестяные заготовки и поставить силиконовый противень с тестом на противень металлический.
Выпекать корзинки 10 минут при 180 градусах, пока они не станут золотисто-коричневыми, затем достать противень из духовки и оставить корзинки остывать.
Для начинки: клубнику помыть, отделить от плодоножек, 12 крупных ягод разрезать пополам, а оставшиеся ягоды нарезать пластинками.
Полностью остывшие корзиночки аккуратно выложить на блюдо и положить на дно каждой равное количество клубники.
Маскарпоне растереть с сахарной пудрой, сливками, ванильным экстрактом и апельсиновой цедрой в однородный нежный крем.
Покрыть ягоды в корзинках приготовленным кремом, присыпать каждую порцию небольшим количеством сахарной пудры и украсить половинками клубники.

Корзиночки с клубникой и маскарпоне
5 (100%) 1 vote
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × два =

Вверх.