Муссовый торт с поджаренным кокосом

Муссовый торт с поджаренным кокосом

Вот такой вот, индивидуальный муссовый торт с поджаренным кокосом, хотим предложить нашим сладкоежкам сегодня. В принципе, он готовится без выпекания, но у плиты надо все-таки постоять.

Муссовый торт

Ингредиенты:

2 столов. ложки сливок
3 столов. ложки кокосового молока
Капли ванильной эссенции по вкусу
2 столов. ложек сахара
2 яичных желтка
8 шт. кукурузного печенья
столов. ложка сливочного масла
1 лист желатина
5 столов. ложек тертого кокоса + немного для поджарки

Способ приготовления муссового торта:

В кастрюлю, добавить половину кокосового молока и сливки, стружку кокосового ореха и желатин. Довести до кипения, оставить затем на минут 10 чтобы ингредиенты немного связались и добавить яичный желток. Взбить хорошо и поставить в холодильник, пока не получите консистенцию мусса.

Далее на водяной бане, готовим так называемую карамель. Добавляем яичный желток, половину сахара, оставшееся кокосовое молоко и перемешиваем постоянно, пока не загустеет. Откладываем в сторону. В кухонный комбайн, добавить печенье, масло, оставшийся сахар и ванильную эссенцию. Взбиваем, таким образом получаем тесто для базы торта.

Собираем торт с помощью обода. Начинаем с бисквитной основы, т.е. помещаем тесто внутри обода. Заливаем муссом и перед подачей на стол, поливаем полученной карамелью и украшаем поджаренной кокосовой стружкой и веточкой мяты. Наверное нет необходимости расписывать, как поджарить стружку кокоса, это ведь и так понятно.

В итоге получается не торт а тортик, т.е. пропорции даны на индивидуальную порцию. Если Вы хотите приготовить торт нормальных размеров, то увеличьте пропорции.
Приятного аппетита!

 

Муссовый торт с поджаренным кокосом
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Поделиться
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

18 − четыре =

Вверх.