Холодный торроне

Холодный торроне

Наверняка многим, хочется приготовить к праздникам что-нибудь особенное, не как у всех. Предлагаем воспользоваться ниже приведенным рецептом холодного торроне. С десертом, таким образом, Вам успех обеспечен.

Холодный торроне

Ингредиенты:

Для меренги:
6 столов. ложек меда
3 яичных белка
столовую ложку апельсиновой цедры
полстакана миндаля
полстакана инжира в кубиках или замените изюмом
полстакана винограда белого без косточек
треть стакана раздробленных орехов кешью
Амаретто или ром по вкусу для вымачивать сухофрукты (по желанию)

Шантильи:
стакан свежих сливок

Способ приготовления холодного торроне:

Меренга:
Поджарить миндаль до хрустящей корочки. После остывания, грубо размельчить, чтобы получить кусочки поменьше. Отложить.

В кастрюльке мед, доведите до кипения на среднем огне ( около 2-3 минут). Когда начнет пузырится, снять с огня.

В электрическом миксере, взбейте яичные белки и постепенно, добавляйте все еще горячий мед, в взбитые белки. После того, как вы положили весь мед, перестаньте взбивать и оставьте чтобы остыло. Эта процедура займет 5-7 минут.

Добавить сухофрукты к меренге.
Совет: если вы хотите, дать более алкогольный вкус рецепту, то нужно вымачивать нарезанные сухофрукты ( изюм или инжир ), оставьте их мариноваться 15 минут в роме или Амаретто.

Кроме того, добавьте орехи кешью, миндаль и апельсиновую цедру. Взбейте или просто смешайте (10 или 15 секунд достаточно). Отложите в сторону.

Шантильи:
Взбить холодные сливки, до точки шантильи.

Сборка:
Введите слегка взбитые сливки, в смесь меренге с сухофруктами и орешками.

Разложите в форму для выпечки пленку ( мы использовали форму для английского кекса) . Распределите эту смесь по форме. Поместите в морозильную камеру, в течение 2 часов, не менее до загустения или до подачи на стол.

Выньте из формы и украсьте фруктами на ваш выбор.

 

Холодный торроне
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × три =

Вверх.