Торт без выпечки с фундуковым кремом без особых усилий
Как и все десерты без выпечки, наш торт с фундуковым кремом, тоже имеет свой секрет. Если не соблюдать этот важный момент, то такой простой рецепт, не будет иметь необходимый вкус. А именно, дайте торту настоятся, не торопите события.
Ингредиенты:
Для коржа:
230 гр. несоленого слив. масла
2 стакана сахара
4 яичных желтка
около 350 мл. свежих сливок
2 пакета кукурузных печенья
Фундуковый крем:
1 банка сгущенки
4 столов. ложки какао-порошка или 8 столов. ложек стружки, вашего любимого шоколада
1/2 стакана слегка поджаренных и измельченных лесных орехов (приблизительно 50 г)
1 столов. ложка несоленого слив. масла
Для сборки:
стакан слегка поджаренного фундука в хлопьях, для украшения
Как приготовить торт без выпечки с фундуковым кремом
Корж:
Используя электрический миксер, взбейте масло комнатной температуры и сахар. Взбивайте в течение нескольких минут, а затем добавьте по одному, желтки. Должен получиться светлый и однородный крем. Добавить очень холодные сливки и взбейте еще в течение трех минут. В форме со съемным дном, чередуюйте слои крема и печенья. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов.
Крем:
В кастрюлю с толстым дном, положите сгущенное молоко, какао-порошок и хорошо перемешайте с помощью венчика. Добавьте масло и измельченный лесной орех и варите на слабом огне. Перемешивайте, пока не получите консистенцию крема ( около 15 минут). Снять с огня, переложить в контейнер и дать немного остыть, затем поставить в холодильник до полного остывания.
Сборка:
После 12 часов как торт отстоялся в холодильнике, достать десерт и вынуть из формы. Положите фундуковый крем в кондитерский мешок и покройте им десерт. Украсить хлопьями фундука. Этот десерт очень хорош с кофе Blaser (можете взглянуть здесь http://www.coffeebiz.kiev.ua/ru/3_blaser-cafe-shveycarija и потом уже можете делать выводы.
- Оцените пожалуйста рецепт
