Эклеры с нугой

Эклеры с нугой

Нет, нет, а вдруг кому-то захочется на праздники, приготовить эклеры с нугой. Вот мы и решили выложить этот замечательный рецепт. Может его уже кто-то давно ждет, ну…извините, что так получилось 🙂

Эклеры с нугой

Ингредиенты:

Для теста:

65g слив. масла
щепотка соли
150 г муки
4 яйца

Для начинки:

1/2 л молока
3 стол. ложки сахара
пакетик ванильного пудинга
100г нуги из лесных орешков
150г темного кулинарного шоколада
200г мягкого сливочного масла
стружка белого шоколада для украшения
 
Приготовление эклеров с нугой:

1 — Для начала, возьмите 1/4 литра воды с маслом и солью и доведите до кипения, добавить муку, всю сразу и перемешать деревянной ложкой, пока не будет отставать от дна и боков кастрюли и образует шар. Положите это тесто в холодную миску и добавьте яйца, один за одним. Переложите тесто в кулинарный мешок с большой насадкой в форме звезды и выдавите полоски в 5 см в длину, на противень выложеный пергаментной бумагой (около 16 шт.). Поместите в предварительно нагретую до 200-210 градусов духовку, примерно на 25 мин. После приготовления сразу разрежьте эклеры пополам по горизонтали (можно кухонными ножницами) и выпустите пар.

2 — Теперь, согласно инструкции на пакетике с пудингом, применяя молоко, пудингом и сахар, приготовьте сам пудинг. Нарежьте нугу кубиками и смешайте с горячим пудингом и дайте остыть.

3 — Раскрошите шоколад и растопите на водяной бане. Промажьте верхнюю часть эклеров. Взбить масло до белого крема и добавьте в пудинг перемешав. Вылейте крем в кондитерский мешочек с прежней насадкой, нанесите начинку на половинку эклера и накройте другой промазанной частью. Осталось только украсить белой шоколадной стружкой.

С наступающими праздниками и приятного аппетита Вам друзья!

Эклеры с нугой
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

9 − 3 =

Вверх.