На Рождество принято, чтобы стол был накрыт сытно и вкусно. В русскоязычных странах заведено подавать на стол традиционного гуся в яблоках, когда речь идёт про основные блюда. Также не обходится в семьях, которые чтят традиции, без постной кутьи. А вот рецепты десертов могут быть более многообразными, и мы рассмотрим несколько вариантов далее.
Как выбрать десерт?
Критерии выбора десерта могут быть различными. Если вы хотите следовать традициям, то вместе с десертами, блюд должно быть всего двенадцать, в честь двенадцати дней святок. Традиционные десерты включают себя блины во всевозможных их вариациях, пироги и пряники. В некоторых областях до сих пор выпекают колядки, калитки и козули, которые изображают животных, присутствовавших при рождении Христа. Другой подход – попробовать поддаться глобализации, испробовав рецепты из иных стран, которые традиционно готовят на Рождество. Исходить в данном случае стоит из ваших индивидуальных потребностей – лучше предпочесть быстрые рецепты, не содержащие много калорий – ведь нагрузка от щедрого рождественского стола и так будет достаточно большой.
Десерты в различных странах
В разных странах присутствуют традиции, которые отражают локальную действительность – и оттого десерты из этих стран могут быть столь интересны. Например, если вы ищете десерты без выпечки, то стоит обратить внимание на Мексику, где любимое сладкое блюдо на этот праздник – сладкий салат из орехов, свеклы и обилия фруктов. В Румынии подходят к десертам более традиционно – десертом тут служит особый крестообразный хлеб, который традиционно делят с соседями. В Германии на этот праздник не обойтись без традиционного кекса с орехами и с цукатами, присыпанного сахарной пудрой. Во Франции же имеется одна из наиболее интересных «десертных» традиций – тут подают так называемое рождественское полено, оно же Le Reveillon, которое украшается в виде упавшего полена с грибами из безе и снегом из сахарной пудры. Подаётся этот десерт с шампанским. Как мы видим, в каждой стране имеются свои уникальные рождественские традиции, которые при должном желании могут стать отменным украшением вашего стола на Рождество.
