В Соединенных Штатах этот пирог из кабачков, очень распространен, хотя для нас это может быть новинкой. Не пугайтесь имени пирога, потому что многие например, не знают, что морковь и кабачки, помогают пирогам стать мягким и влажным и естественно вкусными. В отличии от оригинального рецепта, в нашем, сделано несколько изменений, но, вкус от этого не пострадал.
Ингредиенты: (даны на половину рецепта!)
200 г сливочного масла (смягченного)
Сахар 200 г
300 г муки
4 яйца
1 чайн. ложка корицы
1 чайн. ложка дрожжей
150 г толченых орехов
400г тертого кабачка с кожурой
Приготовление пирога из кабачков:
Натираем кабачки на терке.
Взбиваем масло с сахаром и корицей, затем добавляем яйца по одному за раз, постоянно взбивая.
Добавляем в смесь кабачки, наконец смешиваем (без взбивания!) муку, перемешанную с разрыхлителем и грецкими орехами.
Смазываем и посыпаем мукой (или сахаром) круглую форму с отверстием в середине, и выпекаем в разогретой духовке, при температуре 170 ° С, в течение примерно 45 минут.
Как видите, рецепт не очень сложный и для разнообразия вашего меню, очень даже подойдет.
