Ванильный флан с манго – рецепт
Фланы легко готовятся, как например наш ванильный флан с манго. Однако, нужно всегда соблюдать, чтобы консистенция всегда была идеальной.
Чтобы определить, готов ли ваш флан, встряхните немного и посмотрите если он уже “схватился”.
Ингредиенты для ванильного флана:
. стакан воды
. 1 с пакетика бесцветного желатина
. 1 с стакана сахара
. стол. ложка ванильного экстракта
. 2 с стакана свежих сливок
Манговый сироп:
. 1 спелый манго
. 2 стол.ложки сахара
. 1 стол. ложка лимонного сока
Как приготовить ванильный флан с манго:
Поместите в воду желатин. Оставьте в течение двух минут чтобы он размок и растворите на водяной бане. Переместить в миску и добавьте сахар и ваниль. Смешайте хорошо, пока сахар не растворится.
Добавьте 1 с стакана сливок. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока не начнет густеть. Взбейте оставшееся сливки (1 стакан) в смесителе до точки шантильи и перемешайте с холодным кремом. Переложите на сервировочное блюдо и поставьте в холодильник.
Манговый сироп : Взбейте нарезаное манго в блендере с сахаром и лимонным соком. Покройте сиропом ванильный флан и подавайте сразу.
