Постный воздушный торт
Рецепт постного воздушного торта, удивит многих сладкоежек. Невероятно пушистое тесто, которое чередуется слоями вкусного крема, изображенного на фото, представляет из себя постный десерт? И все же … В этом рецепте нет молока, ни яиц , ни масла, только 100% растительные компоненты. Этот торт, помимо того, что он может принести радость тем, кто соблюдает пост, имеет еще два качества, о которых нельзя забывать: во-первых, это очень быстрый торт, во вторых, это дешевый торт, все ингредиенты недороги и могут быть найдены в каждом доме, за исключением соевого молока, но … это исключение, стоит инвестиций!
Ингредиенты для постного воздушного торта:
Тесто:
200 г муки
1 чайн. ложка пекарского порошка
3 стол. ложки какао
60 мл. масло
250 мл. простого соевого молока или ванильного
200 г сахара
1 щепотка соли
1 столов. ложка уксуса или лимонного сока
Ванильный экстракт – 1 столов. ложка
Крем:
300 мл . соевого молоко с ванильным ароматом
1 столов. ложку муки + 1 столов. ложка кукурузного крахмала,
100 г сахара,
100 г маргарина для пирогов или кокосового масла
1 чайн. ложка ванильного экстракта
Дополнительно:
сахарная пудра для присыпки готового торта
[adinserter block=”1″]
Приготовление постного воздушного торта:
1. Включите духовку и установите температуру на 180 градусов.
2 . Начнем с крема, в маленькой кастрюле смешиваем 300 мл. соевого молока, 100 г сахара, 1 столов. ложку муки и щепотку кукурузного крахмала. Помещаем на огонь и варим, пока не загустеет, постоянно помешивая. Когда состав загустеет, добавить ванильный экстракт, хорошо перемешав и отложить в сторону. Идеально было бы, охладить, поставив кастрюлю со смесью, в миску побольше с холодной водой, чтобы быстрее приготовить крем, для которого добавляют маргарин или кокосовое масло и взбивают миксером, зависит от того, что вы выбрали.
3. Для теста, в миске взбить венчиком соевое молоко 250 мл, хорошо, чтобы молоко было холодным из холодильника, раст. масло, 200 граммов сахара и уксус или лимонный сок.
4. Мука, соль, порошок для выпечки и какао, тщательно смешивают отдельно.
5. Добавить сухие ингредиенты в жидкие и быстро перемешать венчиком. Не смешивайте применяя большие усилия, достаточно получить тесто, консистенции обычного торта.
6. Жидкое тесто выливают в противень, выложенный бумагой для выпечки. В зависимости от размера противня, торт получится толще или тоньше, в рецепте использован 35 38 см. .
7. Корж пекут в духовке при температуре 180 градусов, примерно 12-15 минут, ни в коем случае больше. В основном, когда пройден тест зубочисткой, корж готов.
Выложите корж на решетку, чтобы он охладился быстрее (вы увидите, что он очень мягкий и пушистый). Как только он остынет, снимите бумагу для выпечки и разрежьте на 3 равные части, которые смазываются кремом.
Ставим торт в холодильник и перед подачей на стол, посыпаем поверхность сахарной пудрой. Уверяем вас, те, кто будет пробовать ваш воздушный торт, не поверят что он постный.
Приятного аппетита и ждем хороших новостей и впечатлений!
- Оцените пожалуйста рецепт
