Пирог с апельсиновым кремом
Пирог с апельсиновым кремом, является одним из самых традиционных бразильских рецептов. Этот вкус тропического фрукта, обеспечивает непревзойденную вкус, и многие люди в отличии от более сложных рецептов, выбирают этот простой, но очень вкусный вариант.
Узнайте, секрет идеального апельсинового пирога, в котором наиболее заметным шагом является топпинг пирога, который за несколько минут, может превратить этот пирог в удивительный десерт.
Ингредиенты пирога с апельсиновым кремом :
. 6 яиц
. 2 и 1/4 стакана сахара
. 2 стакана пшеничной муки
. 1 столов. ложка порошка для выпечки
. 1 стакан молока
. 1/2 стакана сахара
. 5 столов. ложек кукурузного крахмала
. 4 стакана апельсинового сока
. 200 г слив. масла
. 5 очищенных апельсинов на дольки
. 1/2 стакана апельсинового ликера
Способ приготовления пирога с апельсиновым кремом:
1 . Готовим тесто: взбейте яичные желтки с 1 и 3/4 стакана сахара до светлой и воздушной смеси.
2 . Отдельно взбить яичные белки. Добавить взбитые яичные желтки и еще раз хорошо взбить.
3 . Смешать муку с порошком для выпечки и просейте на предыдущую смесь, чередуя молоком.
4 . Перемешать и переложить в разъемную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой
5 . Выпекать в духовке, предварительно нагретую до 180 ° С в течение 30 минут или пока зубочистка, не выходит чистая. Выньте из духовки, дать остыть и выньте из формы.
6 . Готовим начинку: В кастрюлю, добавьте 1/2 стакана сахара, кукурузный крахмал и апельсиновый сок.
7 . Перемешать и поставить на огонь, постоянно помешивая, пока не закипит и загустеет.
8 . Снимите смесь с огня, перелейте в миску и охладите хорошо.
9 . Переложите в миксер и постепенно добавьте масло, взбивая до получения однородной массы.
10 . Разрежьте пирог пополам по горизонтали.
11 . Переложите одну часть на тарелку и пропитайте половиной ликера. Смажьте небольшим количеством начинки, и разложите апельсиновые дольки. Накройте второй частью пирога.
12 . Смажьте остальной начинкой верх пирога. Отправьте в морозилку на 30 минут.
Пирог с апельсиновым кремом готов, приятного аппетита!
