В настоящее время полакомиться свежей клубникой можно в любой период года. Однако многие сладкоежки предпочитают использовать эту ягоду при приготовлении различных десертов. И самый лучший среди них – легкий клубничный торт. Насыщенный ароматный десерт непременно по достоинству оценят и члены вашей семьи, и гости. Но как сделать клубничный торт? Вы узнаете в нижеприведенном тексте.
Ингредиенты для клубничного торта:
Для начинки потребуются:
• сахарная пудра – 1 ст. ложка,
• свежая клубника – полкило.
Для приготовления теста необходимо:
• французская ваниль – 1 пакет,
• растительное масло – ½ стакана,
• сухая смесь для ванильного пудинга – 1 пакет,
• клубничный йогурт – ½ стакана,
• натертый белый шоколад – 1 стакан,
• яйца – 4 шт,
• нарезанная клубника – 1 стакан,
• растительное масло – ½ стакана,
• клубничное пюре – ¼ стакана.
Для создания глазури приготовьте:
• жирные сливки – 2 ст. ложки,
• сахарную пудру – 2 стакан.
На приготовление десерта потребуется в среднем 80 минут. В итоге получится 12 порций.
Последовательность приготовления клубничного торта:
Итак, как сделать клубничный торт, с чего начать? Из приготовленной клубники выберите 2 крупные ягоды и отложите их в сторону. Они будут использоваться для украшения. Оставшуюся клубнику разделите на две части. Одни ягоды разрежьте на две половины и вместе со столовой ложкой сахарной пудры поместите в чашу блендера. Тщательно смешайте компоненты. Обратите внимание, что на выходе вы должны получить ½ стакана клубничного пюре. Оставшиеся ягоды нарежьте небольшими кусочками. Здесь у вас должно получиться не менее 1 стакана клубники.
Пришло время заняться тестом. В глубокой посуде соедините между собой французскую ваниль, сухую смесь для пудинга, яйца, растительное масло, йогурт и клубничное пюре. Добавьте в полученную смесь немного воды и тщательно все перемешайте. Теперь высыпьте в тесто белый тертый шоколад и нарезанные клубничные дольки.
Дно формы для запекания смажьте растительным маслом и немного посыпьте мукой. Вылейте клубничное тесто в форму и отправьте в разогретую до 350 градусов духовку. Выпекайте торт 45–50 минут.
После приготовления извлеките десерт из формы и поместите его на большое блюдо. Дайте торту остыть при комнатной температуре.
В это время можно приготовить глазурь. В глубокой миске тщательно взбейте сливки с сахарной пудрой. Полейте получившейся глазурью остывший торт и украсьте верх десерта отложенными ягодами.
Вот вы и узнали, как сделать клубничный торт. Кстати, в этом десерте необязательно использовать ароматные ягоды клубники. Их с легкостью можно заменить персиками, черникой или нектаринами.
