На основе пирожных и шоколадных чипсов можно приготовить быстрый легкий кекс. Добавленная в состав десерта вишня придаст ему насыщенный и богатый вкус. А благодаря экстракту миндаля в легком кексе удается сбалансировать два сильных аромата: ягодный и ореховый.
Ингредиенты для быстрого легкого кекса:
Для приготовления теста потребуются:
• консервированная вишня – 1 банка,
• сметана – ½ стакана,
• миндальный экстракт – ½ ч. ложки,
• яйцо – 1 шт,
• шоколадные чипсы – 1 стакан,
• растительное масло – ¼ стакана,
• пирожное (смесь) – 1 коробка
Для глазури возьмите:
• сахарная пудра – 1 стакан,
• вишневый сироп – 1 ст. ложка,
• миндальный экстракт – 4 капли,
• жирные сливки – 2 ст. ложки.
Приготовить быстрый легкий кекс можно за 60 минут. За это время удастся создать около 12 порций десерта.
Последовательность приготовления быстрого легкого кекса:
Дно формы для выпекания смажьте растительным маслом и слегка посыпьте мукой. Часть консервированной вишни равномерно распределите по дну формы.
В глубокую миску поместите пирожные, яйцо, растительное масло и экстракт миндаля. С помощью вилки тщательно разомните и перемешайте все компоненты. Теперь добавьте к полученной массе оставшуюся часть ягод и шоколадные чипсы. Аккуратно все перемешайте.
В форму для выпекания выложите полученное тесто. Готовьте десерт около 40–45 минут в разогретой до 350 градусов духовке. При необходимости время выпечки можно сократить или, наоборот, увеличить. Как только десерт будет готов, достаньте его их духовке и только через 20 минут извлеките из формы.
Пока кекс остывает можно приготовить глазурь. Для этого смешайте между собой сливки, сахарную пудру, экстракт миндаля и вишневый сироп. Полученную смесь поместите в кондитерский мешок и нанесите сверху на остывший кекс. Обратите внимание, что глазурь застывает около часа.
Вот и все, быстрый легкий кекс готов. Можете угощать домочадцев новым десертом.
