Овсяное клюквенное печенье

Веганское овсяное клюквенное печенье

Это яркое, вкусное и удивительно здоровое веганское овсяное клюквенное печенье, понравится всем. Можно варьировать рецепт по собственному вкусу – украсить выпечку резаными орехами пекан, шоколадными чипсами, или сухофруктами.

Овсяное клюквенное печенье

Ингредиенты для овсяного клюквенного печенья

На 20 изделий
• 150 граммов пшеничной муки,
• 200 граммов овсянки (брать что-то вроде Геркулеса, а не цельный овес),
• по половинке чайной ложки соды и пекарского порошка. Если порошок на основе соды – чайная ложка только его одного,
• четверть чайной ложки соли,
• по одной чайной ложке имбиря сушеного молотого и молотой корицы,
• по 75 граммов сушеной клюквы и миндальной муки,
• 150 граммов коричневого сахара,
• 75 мл молока миндального,
• 100 граммов пасты тахини или измельченного вручную в блендере кунжута.

Смешивание: 10 мин
Выпечка: 15 мин

Приготовление овсяного клюквенного печенья:

1. Разогреть духовку до 190 градусов, взять 2 больших плоских противня и застелить листами пергамента для выпечки, или смазать не густо любым подходящим растительным маслом.
2. В глубокой миске смешать муку, пекарский порошок, овес, пряности, соль, и добавить клюкву. Размешать ложкой до однородной сухой смеси, чтобы ягоды распределились равномерно.
3. В другой посуде смешать электрическим миксером тахини с миндальной мукой и коричневым сахаром. Постепенно влить миндальное молоко, чередуя процесс с засыпкой туда же мучной смеси. Будет лучше вымешиваться, если добавлять примерно по трети молока и смеси за один раз. Приготовить тесто.
4. Аккуратно выложить по 2 столовые ложки на противень, сформировать овсяное клюквенное печенье. Выпекать до легкого коричневатого цвета, 13-15 минут. Дать полежать в противне 5 мин, затем снять лопаткой и остудить.

Овсяное клюквенное печенье
5 (100%) 1 vote
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  • 9
  • 1
  •  
  •  
  • 1
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    13
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × 1 =

Вверх.