Ароматные лимонные батончики
Пожалуй, это идеальный рецепт для приготовления свежих и сочных лимонных батончиков с ярким ароматом и вкусом. Побалуйте себя давно полюбившимся десертом, приготовленным в домашних условиях. Кстати, это угощение вы можете приготовить заранее, а затем заморозить и хранить в морозильной камере. Он сохраняет свой вкус и аромат, если хранить таким способом его до 1 месяца.
Ингредиенты для лимонных батончиков:
450 граммов муки,
100 граммов сахарной пудры,
пачка (180-200 граммов) холодного сливочного масла,
4 больших яйца,
400 граммов сахара-песка,
1 ч. ложка цедры от лимона,
70 мл лимонного сока,
половина ч. ложки разрыхлителя,
сахарная пудра.
Как приготовить лимонные батончики
Дл приготовления лимонных батончиков возьмите фольгу или бумагу для выпечки – это позволит не пригореть десерту, и при этом не использовать много подсолнечного масла. Единственное, если все-таки используете фольгу, чуть ее смажьте.
Смешайте 400 граммов муки и сахарную пудру. Масло нарежьте на куски и натрите на крупной терке и добавьте в мучную смесь. Чтобы делать это было удобнее, предварительно заморозьте масло в морозилке. Перемешайте, выложите на дно разъемной формы диаметром 22 см и выпекайте в горячей духовке при 220 градусах. Достаточно будет 20-25 минут, пока тесто немного не подрумянится.
Пока печется заготовка, взбейте яйца до образования белой плотной массы, добавьте туда сахар, лимонную цедру и лимонный сок, вновь взбейте. Лучше использовать миксер. Отдельно смешайте разрыхлитель и оставшиеся 50 граммов муки, добавьте туда яичную смесь, смешайте венчиком.
Достаньте форму из духовке, сверху на горячую заготовку вылейте ранее подготовленную массу. Форму поставьте обратно в духовой шкаф.
Выпекайте пирог четверть часа при заданной температуре в 220 градусов. Дайте остыть в течение получаса, достаньте вместе с фольгой или бумагой для выпечки из формы, остудите еще полчаса и перекладывайте на доску для резки. Разрежьте пирог на отдельные батончики такого размера, какой вам захочется. Сверху, лимонные батончики посыпьте сахарной пудрой.
- Оцените пожалуйста рецепт
