Двойные шоколадные кексы

Двойные шоколадные кексы

Эти двойные шоколадные кексы не содержат молока и яиц. Так что каждый может насладиться их вкусом. Выпечка получится тем вкуснее, чем более качественный сорт какао вы будете использовать. Так что ищите натуральный порошковый какао с ярким ароматом. Кроме того, для кексов потребуется любая подходящая веганская шоколадная глазурь.

Двойные шоколадные кексы

Ингредиенты для двойных шоколадных кексов

• 150 г какао-пороша;
• 150 мл горячей воды;
• 350 г муки тонкого помола;
• 2 ч.л. соды и половина ч.л. пекарского порошка;
• 150 г соевого или любого другого веганского маргарина;
• полчайной ложки соли;
• 350 г сахара кристаллами;
• 70 мл яблочного соуса, натурального. Если нет, можно взят яблочную эссенцию или свежевыжатый сок;
• чайная ложка ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа;
• 200 г веганских шоколадных чипсов или шоколадной крошки
• Веганская шоколадная глазурь для украшения.

Приготовление двойных шоколадных кексов:

Разогреть духовку до 170-180 градусов. В формы для кексов поместить бумажные «основы», предварительно смазав сами формы слегка маслом. Отставить. Смешать какао-порошок с горячей водой до однородной консистенции, дать остыть естественным путем.
В отдельной емкости смешать муку, соду, соль, пекарский порошок, до однородной массы.
В глубокой миске ручным электрическим миксером взбить маргарин, добавить сахар и промешать до однородной консистенции. Постепенно ввести мучную смесь, вымешивать тесто, не прекращая двигать миксер по часовой стрелке. Добавить какао, растворенный в воде, и в конце засыпать шоколадные чипсы или крошку.
Наполнить каждую форму для кексов на 2/3 шоколадным тестом, выпекать кексы от 20 до 25 минут, остудить, прежде чем извлекать из формы. Покрыть изделия шоколадной глазурью.
Если нет глазури, можно приготовить ее самостоятельно, растопив на водяной бане 100 г подходящего шоколада и смешав с 70 мл растительного масла, или использовать любой другой рецепт.

Двойные шоколадные кексы
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемнадцать + три =

Вверх.