Темный шоколад «Hershey kisses» и ароматная мята придают этому домашнему печенью очень яркий, интересный и нежный вкус. Если вы возьмете готовую смесь для сахарного печенья, то процесс приготовления десерта займет считанные минуты. Но тесто можно сделать и самостоятельно.
Эту выпечку весело готовить вместе с детьми. Особенно им нравится ставить «поцелуи» на только что вытащенные из печки печенюшки.
Ингредиенты для печенья «Мятный поцелуй»:
500 граммов смеси для приготовления сахарного печенья,
100 граммов мягкого сливочного масла,
1 большое яйцо,
2-4 ст. ложки муки,
1 ч. ложку экстракта мяты,
5 капель пищевого красителя красного цвета,
16-24 конфетки темного шоколада «Hershey kisses» (по числу полученных на выходе печенек)
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Выход: 16-24 печенье
Способ приготовления печенья «Мятный поцелуй»:
Готовую смесь для сахарного печенья выложите в большую миску. Добавьте мягкое (комнатной температуры) масло, яйцо и 2 ст. ложки муки. Смешайте все ингредиенты с помощью электрического миксера, или, если такового не имеется, то ложкой или венчиком. Мешайте до образования однородной мягкой массы.
Разделите тесто на 2 равные части, в одну из них добавьте экстракт мяты и вновь перемешайте. Если тесто получилось слишком липким, то добавьте еще до 1 ст. ложки муки.
Во вторую половину теста накапайте немного красителя. Начните с 2 капель, перемешайте, а далее добавляйте по капле и перемешивайте до получения хорошего розового цвета. Может понадобиться меньшее или большее число капель, чем указано в ингредиентах выше. Опять же если тесто вышло липким, то добавьте и сюда до 1 ст. ложки муки.
Далее возьмите 2 чайные ложечки. Одной зачерпывайте тесто из первой половины (с мятой), второй – из теста с красителем, и соединяйте их между собой в шар (склеивайте). Очень важно именно склеивать части, а не мешать 2 разных теста друг с другом – эффект получается не тот.
Разогрейте духовку до 250 градусов. Выложите заготовки на противень, оставив между ними расстояние в 2 см. Выпекайте 15 минут до тех пор, пока печенье снизу чуть не подрумянится.
Достаньте готовый десерт из духовки, и сразу же поместите в цент каждой штучки по 1 шоколадной конфете «Hershey kisses». Они имеют интересную форму, и за счет них печенье выглядит очень оригинально.
