Вкусное веганское шоколадное печенье
Это вкусное веганское шоколадное печенье можно испечь даже на детский день рождения. Никто не пострадает – все продукты совершенно не аллергены, и подходят для любого типа диеты.
Ингредиенты для веганского шоколадного печенья:
На 18-20 штук
• 30 г порошка-заменителя яиц;
• 50 мл горячей воды;
• 75 г овсянки, подойдет «Геркулес»;
• 40 г нежареных кешью;
• 150 г муки из пшеницы твердых сортов, подойдет и мука грубого помола;
• по половине чайной ложки соды и соли;
• 30-40 г соевого маргарина, или любого другого маргарина без молочных продуктов для выпечки;
• 40-50 г белого сахара в гранулах, если нет – крупный кристаллический сахар подойдет;
• 2 столовые ложки масла канолы или любого другого растительного без запаха;
• 50 г коричневого сахара;
• ванилин по вкусу;
• около 100 г шоколадных чипсов, или просто любая веганская шоколадка, чтобы натереть на терке и украсить печенье
Как приготовить веганское шоколадное печенье
Смешивание продуктов займет около 10 минут, выпечка – 15 минут, это очень быстрое печенье.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. 2 противня застелите пергаментом для выпечки, или слегка смажьте растительным маслом. В небольшой чашке залейте заменитель яиц горячей водой, размешайте, чтобы комочки разошлись, отставьте в сторону. Соевый маргарин разбейте миксером в миске, добавьте масла, муку, и остальные ингредиенты. В конце добавьте заменитель яиц, вымесите тесто. Деревянной лопаткой мешайте тесто, высыпьте туда чипсы, если они есть, мешайте, пока смесь не станет относительно однородной. Столовой ложкой выкладывайте смесь на противень, не набирая слишком много, если брать с горкой, получатся слишком большие печенья. Выпекайте 15 минут, пока печенье не потемнеет. Оставьте на 1-2 минутки на противне, а затем аккуратно деревянной лопаткой снимите на блюдо, и дайте веганскому шоколадному печенью, остыть.
- Оцените пожалуйста рецепт
