Взгляните на быстрый и простой рецепт грушевого коблера с лесными орехами и Вы поймете, что не стоит изобретать велосипед. Такие десерты можно использовать как в обычные, так и в праздничные дни. Приготовьте и убедитесь сами.
Необходимые ингредиенты для грушевого коблера с лесными орехами:
180 г коричневого сахара
175г смягченного сливочного масла,
160 г муки
85 г измельченных лесных орехов
2 яйца
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 кофейная ложка молотой корицы
пергаментная бумага
Для начинки:
5 груш
3 столовые ложки коричневого сахара
1/2 кофейной ложки молотой корицы
Сок 1 лимона
Для крошки:
80 г муки
50 г смягченного сливочного масла
2 столовые ложки коричневого сахара
1 столовая ложка воды
Приготовление грушевого коблера с лесными орехами:
Включите духовку на 180 ° С и выложите форму пергаментной бумагой.
Сделайте начинку: очистите груши, разрежьте их пополам, удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками и положите их в кастрюлю. Добавьте лимонный сок, сахар и корицу, кипятить на медленном огне, до готовности и выключите огонь.
Далее, в миске взбить размягченное сливочное масло с коричневым сахаром, до мягкого крема. Добавить яйца по одному и взбивать постоянно, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем и корицей и хорошо перемешать. После чего, добавляем лесные орехи, перемешиваем немного, затем вливаем в форму. Слейте груши, оставляя жидкость и раскладываем груши на тесто.
Для приготовления т.н. крошек, смешать размягченное сливочное масло, коричневый сахар и муку до тех пор, пока не получится смесь гранулированного типа. Добавьте воду, перемешайте, затем посыпьте груши и выпекайте около 50 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки, достаньте из духовки, дайте остыть, выньте из формы, удалите пергаментную бумагу, полейте зарезервированной жидкостью от груш и грушевый коблер с лесными орехами можно подавать к столу, украсив на свое усмотрение.
