Предлагаем всем ознакомиться с простым рецептом десерта “Фестиваль”. Само приготовление, точнее его сборка, немного отличается от привычных нам десертов. Но. не пугайтесь, финальный результат просто восхитителен. Рецепт рассчитан примерно на 6 порций.
Ингредиенты для десерта “Фестиваль”
Для коржей:
100 г сахара
80 г муки
3 больших яйца
Маргарин для смазывания
Мука для присыпки
Для крема:
5 мл сливок
1 банка сгущенного молока
1 манго
Для джема:
500 г красных ягод
100 г сахара
Приготовление десерта “Фестиваль”:
Сделайте джем: положите красные ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и варите на слабом огне, помешивая до готовности. Снять с огня и дать остыть.
Коржи: Смажьте разъемную форму маргарином и посыпьте мукой. В миске взбить яйца, добавляя постепенно сахар, до получения воздушного желтовато-белого крема. Добавить просеянную муку и перемешать, залить в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 20 минут. При помощи зубочистки, проверьте, если он приготовлен и выньте из духовки. Достаньте из формы, дайте остыть и нарежьте ломтиками, как видно на фото.
Чистим манго и нарезаем ломтиками очень тонко.
Делаем крем, взбивая сливки до жестких пиков, затем добавляем сгущенное молоко, аккуратно перемешивая.
Отложите немного нарезаного бисквита, остальное разложите в глубокое блюдо (в котором будете сервировать), сверху распространите половину красного джема и манго, отложив немного манго для украшения. Залейте сверху кремом из сливок, затем оставшимся джемом, украсьте нарезанным бисквитом и манго, отправьте в холодильник до подачи на стол. Подавать десерт “Фестиваль” охлажденным и украшенным на ваше усмотрение.
