Ароматный и вкусный слоенный пирог с тыквой и с поджаренными орехами. Вы должны это попробовать хотя бы раз!
Ингредиенты для слоенного пирога с тыквой и орехами:
450 граммов охлажденного теста для пирога,
1 большое яйцо, слегка взбитое,
250 граммов светло-коричневого сахара,
1 стакан грецких орехов, мелко нарезанных и поджаренных,
3 столовые ложки маргарина или масла сливочного,
четверть чайной ложки экстракта ванили,
450 граммов тыквы,
220 граммов мягкого сливочного сыра,
2 больших яйца,
2 столовые ложки муки,
1 чайная ложка молотой корицы,
полчайной ложки молотого имбиря,
полчайной ложки молотого душистого перца,
полчайной ложки молотого мускатного ореха,
взбитые сливки по желанию.
Приготовление слоенного пирога с тыквой и орехами::
Раскатайте небольшую часть теста для пирога, вырежьте листочки специальной формой или ножом, смажьте их слегка взбитым яйцом и выложите на противень. Выпекайте при 180 градусах в течение 10-12 минут или до золотистого цвета. Выньте из духовки, остудите.
Остальное тесто выложите на дно слегка смазанного маслом противня, чуть поднимите края и прижмите их. Выпекать тесто в течение 6 минут или пока не подрумянится при температуре 180 градусов. Достаньте, остудите при комнатной температуре.
Увеличьте температуру духовки до 220 градусов.
Объедините 100 граммов светло-коричневого сахара, молотые грецкие орехи, сливочное масло и ванильный экстракт. Выложите сверху на выпеченное и остывшее тесто.
Блендером измельчите мякоть тыквы, затем миксером взбейте с 2 яйцами и оставшимися 150 граммами коричневого сахара на средней скорости. Добавьте муку, корицу, имбирь, душистый перец и мускатный орех. Все вместе взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Выложить сверху пирога.
Выпекайте слоенный пирог с тыквой при 220 градусах около 15 минут. Уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 30 минут. Достаньте пирог, немножко охладите.
Украсьте выпеченными ранее и уже остывшими листочками. Подавайте теплым или охлажденным со взбитыми сливками.
