Шоколадный рулет с грецкими орехами
Еще один вкусный рецепт шоколадного рулета с грецкими орехами и шоколадной глазурью, который объединит ваших друзей за чашечкой чая, наслаждаясь вкусом этой смеси – шоколада с орехами.
Ингредиенты для шоколадного рулета с орехами:
200 г муки
200 г сахара
180 г какао-порошка
8 яиц
1 чайная ложка порошка для выпечки
Маргарин для смазывания
Сахар для присыпки
Пергаментная бумага
Для начинки:
200 г сахара
150 г измельченных ядер грецких орехов
7 яичных желтков
1,5 дл воды
Для глазури:
250 г сахарной пудры
1 яичный белок,
2 столовые ложки какао-порошка
1 кофейная ложка лимонного сока
[adinserter block=”1″]
Как приготовить шоколадный рулет с грецкими орехами
Сперва делаем начинку: залить сахар и воду в кастрюлю, довести до кипения и кипятить на медленном огне в течение 10 минут. Снять с огня, дать остыть, добавить яичные желтки, перемешать, поставить заново на огонь , постоянно помешивая довести до кипения еще раз. Снять с огня, добавить толченые ядра грецких орехов, хорошо перемешать и дать остыть.
Включите духовку до 180 ° С, застелите противень пергаментной бумагой и смажьте маргарином. Положить в миску яйца и сахар и взбивать 20 минут. Затем добавить просеянную муку с какао-порошком и разрыхлителем и аккуратно замешать. Перелить смесь на противень, разровнять и выпекать в течение 15 минут. Проверьте приготовление, с помощью зубочистки, выньте из духовки, переверните на кухонное полотенце, посыпанное сахаром и дайте остыть.
Теперь делаем глазурь: Взбить немного яичный белок, добавить сахарную пудру, хорошо перемешать, добавить какао-порошок, перемешать, затем добавить лимонный сок и опять хорошо перемешать.
Удалить пергаментную бумагу с коржа, разложите начинку, сверните в рулет при помощи полотенца, дайте постоять около 20 минут, а затем нарежьте ломтиками. Перелейте глазурь в кондитерский мешок, выдавите на ломтики глазурь, дайте подсохнуть и украсив по вкусу, шоколадный рулет с грецкими орехами и шоколадной глазурью можно подавать к столу.
- Оцените пожалуйста рецепт
