Яблочно-имбирный коблер
Это первоклассный рецепт на скорую руку. Для приготовления такого яблочно-имбирного коблера, в первую очередь, необходимы имбирные пряники и сладкая яблочная масса для заполнения. Если у вас под рукой всегда будут находиться эти ингредиенты, вы сможете без проблем соорудить за короткое время угощение для нежданных гостей.
Ингредиенты для яблочно-имбирного коблера:
Для теста
100 граммов имбирных пряников,
150 мл теплой воды.
Для посыпки
300 граммов имбирных пряников,
50 граммов светло-коричневого сахара,
50 граммов сливочного масла,
100 граммов нарезанных орехов пекан,
Для начинки
50 граммов сливочного масла,
600 граммов сладкой яблочной массы для заполнения,
Для украшения
кружочки ванильного мороженого.
Как приготовить яблочно-имбирный коблер
Для теста 100 граммов пряников измельчить, смешать со 150 мл теплой воды, а затем взбивать миксером до полного растворения. Отставить в сторону.
Для посыпки смешать оставшиеся измельченные пряники с коричневым сахаром. Нарезать 50 граммов сливочного масла, добавить в него пряничную массу и замешивать, пока не станет рассыпчатым. После этого перемешать с измельченными орехами пекан, отставить полученную массу в сторону.
Для начинки смешать яблочную массу для заполнения пирога (к слову, это может быть, к примеру, яблочный джем или яблочное варенье с цельными частями яблок) с оставшимися 50 граммами масла в большой кастрюле и варить, часто помешивая, 5 минут на среднем огне или до тех пор, пока не прогреется.
В разъемную форму для выпечки выложить смесь из пряников и воды (тесто). Сверху поместить массу с яблочным десертом, посыпать смесью из пряников, сахара, масла и орехов.
Выпекать при температуре 220 градусов в течение получаса. Подавать яблочно-имбирный коблер в теплом или горячем виде с аккуратным кружком ванильного мороженого.
- Оцените пожалуйста рецепт
