Кекс миндальный с Амаретто
Кекс миндальный имеет восхитительный аромат, и придает ему этот аромат, свежеприготовленная глазурь со вкусом Амаретто. Надеемся этот простой рецепт десерта понравиться многим и выручит во многих ситуациях.
Ингредиенты для миндального кекса:
Для кекса
250 граммов размягченного сливочного масла,
85 граммов мягкого сливочного сыра,
400 граммов сахара,
3 столовые ложки миндального ликера,
1 столовая ложка ванильного экстракта,
500 граммов муки,
6 крупных яиц,
70 граммов нарезанного миндаля.
Для глазури
150 граммов сахара,
6 столовых ложек сливочного масла,
50 мл миндального ликера,
2 столовые ложки воды.
[adinserter block=”1″]
Как приготовить кекс миндальный
Взбить сливочное масло и сливочный сыр на средней скорости электрического миксера до получения кремообразной массы. Постепенно добавить сахар, продолжая взбивать на средней скорости до получения легкой воздушной массы. Добавить ликер и ваниль, но не перемешивать. Постепенно добавить муку, перемешивая на низкой скорости после добавления каждой новой порции.
Добавить яйца, по одному за раз, взбивая в промежутках миксером на низкой скорости. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой и сверху измельченным миндалем. Сверху залить подготовленное тесто.
Выпекать при температуре 220 градусов в течение 65-70 минут или до тех пор, пока длинная деревянная кирка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
За 10 минут до приготовления кекса сделать глазурь с ароматом Амаретто. Смешать сахар, сливочное масло, миндальный ликер и воду, довести до кипения в небольшой кастрюле на среднем огне, часто помешивая. Уменьшить огонь до низкого и варить, постоянно помешивая, 3 минуты. Снять с огня, и сразу же залить глазурью горячий кекс, используя для этих целей столовую ложку. Новую порцию добавлять только после того, как впитается в пирог старая. Сверху посыпать нарезанным миндалем. Остудить десерт в течение полутора часов, подавать на десерт к чаю.
- Оцените пожалуйста рецепт
