Медовый пирог получается влажным и вкусным, а также ароматным, а кислинка малины сделала его еще более интересным.
Ингредиенты для медового пирога:
Мед 200 г
Несоленого сливочного масла 125 г
125г коричневого сахара
250г пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка порошка имбиря
1 щепотка соли
2 крупных яйца
240 мл цельного молока, комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта
250 г замороженной малины
Как готовить медовый пирог:
Разогреть духовку до 180 ° С. Смажьте маслом круглую форму, застелите дно, пекарской бумагой и смажьте ее также хорошо маслом.
Нагрейте мед и сливочное масло в кастрюле на медленном огне, пока масло растает. Снять с огня, добавить сахар и дать немного остыть.
В большой миске, просейте вместе муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь и соль. Добавить мед и хорошо перемешать смесь. Добавить яйца, молоко и ваниль и перемешайте венчиком до однородной массы. Налейте в подготовленную форму и разложите малину по тесту. Выпекать около 45 минут или до тех пор, пока пирог не вырастет и станет коричневым (сделать тест зубочисткой).
Охладить полностью в форме на решетке. Аккуратно вынуть из формы, удалить бумагу и переложить на блюдо. Украсить на усмотрение и подать к столу.
Медовый пирог рассчитан на 8-10 порций.
