Кексы Пахлава

Кексы Пахлава — рецепт

Этот замечательный рецепт кексов «Пахлава», позаимствован у Найджелы Лоусон. Кексы получились восхитительны, тесто как у булочек. Кексы вкуснее, если их нагреть в течение 15 секунд в микроволновой печи !!
Мы не добавляли много меда, чтобы кексы не получились слишком приторными.

Кексы Пахлава

Ингредиенты для кексов «Пахлава»:

— Мерный стакан 240 мл

Для начинки:
1/2 стакана (50 г) измельченных грецких орехов
1/3 стакана (67g) сахара
1 и 1/2 чайные ложки молотой корицы
3 столовые ложки — 42г — несоленого масла, растопленного

Смешайте все в миске. Отложите.

Для кексов:

1 стакана + 7 столовых ложек — 210г — пшеничной муки
2 чайные ложки порошка для выпечки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 стакана (50 г) сахара
1 большое яйцо
3 столовые ложки — 42г — несоленого масла, растопленного
1 стакан + 2 столовые ложки пахты (или заменить 3/4 стакана йогурта + 1/3 стакана обезжиренного молока)

Для топпинга:
около 1/2 чашки меда

Приготовление кексов «Пахлава»:

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и сахар.
Отдельно смешать молоко, яйцо, сливочное масло и пахту. Залить сухие ингредиенты и перемешать аккуратно — тесто не должно быть много перемешано и гладким, как тесто для пирогов, так как кексы получаться твердыми.
Заполните бумажные стаканчики для маффинов / кексов с этой смесью, до 1/3 объема. Положите немного начинки и сверху добавьте еще немного смеси теста.
Выпекать в предварительно разогретой духовке (205 ° C) в течение примерно 25 минут.
Вынуть из духовки и залить медом каждый кекс.

Получится должно примерно 12 единиц кексов «Пахлава».

 

Кексы Пахлава
5 (100%) 1 vote
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

11 − 11 =

Вверх.