Печенье “Апельсиново-ореховые палочки” для гурманов
Домашнее печенье «Апельсиново-ореховые палочки» понравится всем, кто его отведает. Оно ароматное и хрустящее. А его необычный апельсиновый вкус с едва заметной ореховой ноткой, безусловно, приятно удивит даже самых требовательных гурманов.
Список продуктов:
мука пшеничная – 150гр.,
масло сливочное – 100гр.,
цукаты апельсиновые – 80гр.,
сахарный песок – 60гр.,
орехи – 50гр.,
белый шоколад – 20гр.,
чёрный шоколад – 20гр.,
сок апельсиновый – 1ст.л.,
крахмал кукурузный – 1ст.л.,
щепотка соли,
цедра половинки апельсина.
Как приготовить печенье “Апельсиново-ореховые палочки”
1.Пшеничная мука смешивается с подсушенными и перемолотыми орехами.
2.В полученную смесь добавляются соль и кукурузный крахмал.
3.Масло, имеющее комнатную температуру, хорошо взбивается с сахаром-песком.
4.Взбитое масло и мучная смесь тщательно перемешиваются до получения однородного теста.
5.Апельсиновые цукаты меленько нарезаются.
6.Потом цукаты, сок апельсиновый и апельсиновая цедра вмешиваются в приготовленное тесто.
7.Далее тесто делится примерно на 11-15 равных частей.
8.После этого каждую часть нужно сначала скатать в шарик, а потом раскатать в виде палочки.
9.Сформированные апельсиново-ореховые палочки выкладываются на заранее застеленный силиконовым ковриком либо пергаментной бумагой противень.
10.Выпекать изделия необходимо приблизительно минут 15-20, то есть до золотистого цвета. Духовка должна быть нагретой до t=175 градусам.
11.Белый и чёрный шоколад надобно растопить отдельно и при помощи корнетика украсить остывшие печенья тонкими шоколадными полосками.
- Оцените пожалуйста рецепт
