Пирог со сливами и маком

Наивкуснейший пирог со сливами и маком

Семена макового цветка – черно-серый, а вкус, напоминает вкус грецких орехов. Семена мака используются в кондитерской отрасли, как начинка для пирогов, тортов, и в разных выпечках. Вот и сегодня мы используем мак, в нашем пироге со сливами, надеемся вам понравится этот рецепт и вы его будете готовить на протяжении многих лет.
Мак был использован как символ сна и смерти в греко-римский период, скорее всего потому что от него клонит в сон. Цветок мака бывает не только красным, встречаем растения еще и с белым цветком, розовым, желтым, оранжевым, красным и синим. А желтый цветок мака, является символом штата Калифорния.

Ингредиенты для пирога со сливами и маком :

Для теста
220 г сливочного масла
220 г сахарной пудры
3 яйца
350 г муки
½ пакетик порошка для выпечки
1 конверт ванильного сахара

Для начинки
400 мл молока
220 г сахарной пудры
400 г измельченных семян мака

Приготовление пирога со сливами и маком:

Для теста, взбить масло с сахаром до пены. Добавить взбитые яйца, муку просеянную с порошком для выпечки и ванильный сахар, затем замесить тесто.

Налейте около 300 мл молока в кастрюлю, добавить сахар, измельченные семена мака, корицу и варить три минуты. Растворите порошок ванильного пудинга в оставшимся молоке и залить медленно в смесь с тайком. Варить одну минуту, перелить в миску и дать остыть.
Для теста для декора, смешайте все ингредиенты и замесить тесто, которое ставим на холод на 30 минут. Сливы моем, разрезаем пополам и удаляем косточки. Раскатываем тесто и помещаем на смазанный и застеленный бумагой противень. Смазываем лист теста начинкой из мака, разравниваем и размещаем сливы.
Вынимаем тесто для декора из холодильника, раскатываем в лист и нарезаем полосками. Укладываем поверх пирога в форме решетки, смазываем взбитым яйцом и ставим в нагретую духовку до 170 ° С в течение 40-45 минут. Следуя этим простым шагам, у вас получится изумительно вкусный пирог со сливами и маком.