Всеми любимый торт с персиками и творожным кремом
Если вы ищете простой рецепт десерта, то торт с персиками и творожным кремом, прекрасно подойдет для любого праздничного мероприятия. А что праздники, их ведь мы можем придумывать каждый день. Сделайте себе праздник!
Ингредиенты для торта с персиками и творожным кремом:
Для коржей:
8 яиц
8 ст.л. сахара
8 столовых ложек муки
щепотка соли
3 конверта ванильного сахара
1 пакетик порошка для выпечки
сок половины лимона
Для ванильного крема:
6 яиц
3 стакана молока
6 столовых ложек сахара
5 столовых ложек муки
половину палочки ванили или 4-5 пакетиков ванильного сахара
6-8 персиков
Для творожного крема:
400г творога
2 яйца
2-3 столовых ложки сахара
ванильной эссенции
Для топпинга:
300г сахарного песка
арахис[adinserter block=”1″]
Как готовить торт с персиками и творожным кремом:
Смешайте ингредиенты для творожного крема. Положите в холодильник, пока не будем собирать торт.
Очистите персики и запеките их, пока они не станут мягкими.
Смешайте ингредиенты для коржей и замесите тесто. Выпечь в духовке при средней температуре. Оставьте его, чтобы он охладился и разрешьте его на два коржа (база должна быть немного тоньше).
Готовим ванильный крем следующим образом: взбить яйца с сахаром, добавить муку и, после того как смешали хорошо ингредиенты, постепенно добавляем теплое молоко и ванильный сахар. Ставим смесь на слабый огонь и мешаем постоянно, пока смесь не загустеет. Оставить охладиться.
Теперь собираем торт с персиками и творожным кремом: Положите тонкий корж (базу) на тарелку, смазываем творожным кремом, затем,накрываем другим коржом. Сверху выкладываем нарезанные испеченные персики и покрываем их ванильным кремом. Хорошо выравниваем и смазываем края торта.
Ставим сахар на медленный огонь карамелизироваться и добавляем столовую ложку воды. Перемешиваем постоянно, пока сахар не станет карамелью и сразу же поливаем торт сверху. Посыпаем сверху и бока измельченными орехами. Вот и все, наш торт готов.
- Оцените пожалуйста рецепт
