Вьетнамский йогурт
Йогурт из сгущёнки — отличный десерт, приносящий массу пользы! Во Вьетнаме этот простой десерт называется — «sua chua», что можно перевести, как — скисшее молоко. Вот только по вкусу йогурт, вовсе не кислый, так как готовится с добавлением сгущёнки. Сладкая сгущёнка в этой стране — традиционный десерт! Нормализует работу пищеварения, наполняет организм кальцием и белком.
- Prep Time20 min
- Cook Time30 min
- Total Time50 min
Ингредиенты
для йогурта из сгущёнки:
- — Сгущенное молоко: восемьсот граммов;
- — Вода чистая: восемь стаканов;
- — Натуральный йогурт, без наполнителя:
- пятьсот миллилитров;
- — Молоко свежее: три пятых стакана.
— Или так … Вылить массу в термос, плотно завинтить крышкой и поставить в тёплое место. Выждать десять часов и йогурт будет готов.
— Йогурт из сгущёнки можно и заморозить, таким образом он может храниться до полугода!
Отличный десерт, приносящий массу пользы! Нормализует работу пищеварения и микрофлоры кишечника; наполняет организм кальцием и белком; крайне полезен при запоре и дисбактериозе!
Как приготовить йогурт из сгущёнки?
В объёмную кастрюлю вылить три пятых стакана воды. На среднем огне нагреть её до закипания и добавить сгущённое молоко. Деревянной ложкой с длинной ручкой тщательно размешать оба компонента. Остудить массу до пятидесяти градусов и влить оставшуюся порцию воды, следом молоко. Вновь перемешать массу и добавить йогурт. Тщательно компоненты вымешать до получения однородной белой массы.
Подготовить йогуртницу и чистые баночки. Поровну разлить сладкую массу по баночкам и готовить в йогуртнице, согласно инструкции. Готовую сладость можно хранить в холодильнике, но не более шести суток, плотно укупорив баночки крышками.
