Захотелось мне пару дней назад чего-то интересного, перерыла кучу блюд, но в душу почему-то запал именно рецепт бланманже. У вас, может возникнуть вопрос «а что же это такое?» Но здесь все просто! Это желе, но делается оно из молочных продуктов.
Вот и я как нашла, сразу захотелось попробовать на зуб, так сказать понять, достоин ли этот десерт такого необычного названия =) Лично мне понравилось, поэтому делюсь и с вами этим рецептом.
Из продуктов берем:
Сметану (вот и наш молочный продукт) 500 грамм;
Желатин грамм 20;
Шоколад (я обычно всегда беру плитку, а там уже смотрю, сколько мне нужно будет);
Сахар 100 грамм
Теперь приступим. Начнем с желатина. Его нужно будет замочить на полчасика в воде. Чтобы даром это время не терять, взбиваем сметану вместе с сахаром.
Возвращаемся к желатину. Ставим его на огонь, доводим до кипения, но не кипятить.
Дальше этот же желатин нужно будет ввести в сметану.
У нас остается шоколад. Его мы растапливаем на водяной бане.
После этого достаем желаемую формочку, заливаем туда нашу первую смесь, а после этого просто вводим шоколад и делаем таким образом разводы. Разводы можно сделать с помощью трубочек для сока, палочек для суши, может даже еще чем-то, но, думаю, и этого будет вполне достаточно.
Все, мы справились. Ставим эту форму в холодильник, где-то часа на 4.
Вы спросите, а как же сердечки? Я помню про них!!! После того, как все хорошо застынет, вам нужно будет просто из одной большой формы вырезать эти же сердечки или даже что-то другое.
Как видите, рецепт бланманже очень легкий в приготовлении.
