Клубничные пирожные по-американски

Клубничные пирожные по-американски

Клубничные пирожные по-американски

Ингредиенты:
225 г муки
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. сахара
55 г нарезанного кубиками сливочного масла
120 мо молока (при неолбходимости больше)
Для начинки. 450 мл жирных сливок
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. ванилина
450 г клубники, нарезанную пластинками, или консервированных ананасов, нарезанных кольцами
сахарная пудра для присыпки
листики мяты для украшения

Приготовление:
Разогрейте духовку до 230°C. Просейте в миску муку, соль, разрыхлитель и сахар. Добавьте масло и разотрите массу в мелкую крошку.
Постепенно влейте молоко и замесите мягкое тесто. Если масса получится суховатой, добавьте 1-2 ст .л. молока. Вымесите тесто на слегка присыпанной мукой поверхности (30 сек), затем раскатайте его в пласт толщиной 1 см. Формочкой диаметром 7, 5 см, присыпанной мукой, вырежьте из теста 6 коржиков. Переложите их на противень, смазанный маслом.
Выпекайте 8-10 мин, пока коржики не поднимутся и не подрумянятся. Выньте их из духовки и переложите остывать на решетку. Взбейте сливки с сахаром и ванильной эссенцией.
Разрежьте коржи вдоль пополам. Положите на половину пластинки ананас (клубники) и по ложке сливок. Накройте второй половинкой коржика, намажьте сливками и положите ананас (клубнику). Присыпьте сахарной пудрой и украсьте листочками мяты.

Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

16 − 4 =

Вверх.