Кекс в апельсиновой корке
Ингредиенты:
100 г сливочного
? чашки сахара
2 апельсина, мякоть
2 яйца
? чайной ложки ванилина
1 ? стакана мука
2 чайные ложки разрыхлителя
щепотка соли
? стакана молока
? стакана апельсинового сока
6 апельсинов (шкурки, разрезанные на половинки)
Крем:
100 г сливочного сыра Филадельфия
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. апельсинового сока
? чайной ложки ванилина
2 стакана сахарной пудры
Кексы:
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
Взбить масло с сахаром.
Добавить мякоть апельсина, смешать блендером.
Добавить ванилин и яйца.
Постепенно добавить муку, молоко и сок.
Распределить тесто в 12 корочек.
Выпекать при 180 ° С в течение от 20 – 25 минут.
Крем:
Взбить сыр и сливочное масло в течение 5 минут.
Добавить апельсиновый сок и ванилин.
Добавить сахарную пудру.
С помощью кондитерского шприца украсить кексы.
