Ингредиенты:
250 грамм пшеничной муки
1 щепотка универсальной приправы
1 желток
250 грамм стертого сыра
0,5 ч. ложки кайенского перца
1 ч. ложка розмарина
250 грамм масла или маргарина
Приготовление:
Просеянную муку порежьте с холодным, измельченным маслом. Добавьте несколько ложек холодной воды, щепотку универсальной приправы, стертый сыр, перец и розмарин. Замесите гладкое тесто.
Готовое тесто притрусите мукой и раскатайте на толщину 0,5 см. Формочками вырежьте печенье. Положите на смазанный маслом противень. Прикройте фольгой и поставьте в холодильник на 0,5 часа. Перед тем, как поставить печенье в духовку, смажьте его взбитым желтком и пеките 10 минут в разогретой до 180°С. духовке к золотистому цвету.
