Печенье домашнее макарон «Новогоднее»

Печенье домашнее макарон «Новогоднее»

[center]Ингредиенты:
90 г белков
25 г сахара
200 г сахарной пудры
110 г миндаля (мелкого помола)
1 столовая ложка порошкообразного пищевого красителя (любого цвета, по желанию)
Белый ганаш для начинки:
225 г белого шоколада, нарезанного
190 г жирных сливок
25 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
Приготовление:
Смешайте миндальную муку с сахаром. Просейте дважды и отставьте в сторону.
Взбейте белки на тугую пену, под конец добавьте сахарную пудру и краситель. Аккуратно всыпьте миндальную муку с сахаром и нежно перемешайте, чтобы пена не упала. Переложите смесь в кондитерский мешок и выдавите на противень, застеленный пергаментной бумагой, круги теста. Расстояние между ними должно быть 2-3 см, потому что оно немного подрастет. Сушите безе в духовке, разогретой до температуры 160°С примерно 15-20 минут.
Растопите шоколад, дайте немного остыть и взбейте со сливочным маслом. Отставьте и взбейте сливки. Аккуратно объедините обе смеси. Перемажьте печенье макарон, а из остатков крема нарисуйте красивые снежинки или что-либо другое.

Печенье домашнее макарон «Новогоднее»
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

7 − 6 =

Вверх.