Торт «Медовик»
Один из самых популярных на постсоветском пространстве, торт «Медовик», составляет конкуренцию пожалуй, только известному всем \»Наполеону\». Но, каждый из них, имеет своих почитателей.
Ингредиенты:
Мёда — 200 г,
яйца — 2 шт.,
сахар -1 стакан,
сода — полчайной ложки,
молотые ядра 100 орехов,
мука — 2 стакана.
Для крема:
сливочное масло — 20 г,
сахарная пудра или сахарный песок -1 стакан,
сметана — 500 г,
молотые ядра 70 орехов,
какао — 2 столовые ложки,
ванилин,
ромовая эссенция — по вкусу.
Рецепт приготовления торта \»Медовик\»:
Молотые ядра 30 орехов, мёд, яйца, сахар, соду, погашенную уксусом /1 столовая ложка/ (как правильно гасить смотрим здесь), муку смешать.
Полученное тесто разделить на три части, раскатать и испечь три коржа.
Приготовить крем. Для этого мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой или сахарным песком, добавить сметану, молотые ядра 70 орехов, какао, ванилин. Все тщательно перемешать.
Полученным кремом смазать коржи. Торт поставить на 4-5 часов в холодильник.
Если хотите посмотреть наглядно как готовится торт \»Медовик\», то он находится по этому адресу, т.е. это видеорецепт.
