На пасху можно печь не только пасхальный кулич, но и торт, если украсить его в соответствии с праздником. Это вкусный рецепт торта, который очень прост в приготовлении. Украсьте его шоколадными яйцами и вы получите прекрасный десерт на своем пасхальном столе.
Ингредиенты:
3/4 стакана сливочного масла, комнатной температуры
3 больших яйца, комнатной температуры
2 и 1/2 стакана муки
2 и 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
1/2 чайной ложки соли
1 и 3/4 стакана сахара
1 и 1/2 чайной ложки ванильного сахара
1 и 1/4 стакана молока
Крем:
500 мл сметаны
2 стакана сахара
2 уп. загустителя к сметане
Желтый пищевой краситель
300-500 г свежих фруктов или ягод – клубника, банан, киви, апельсины (на ваше усмотрение)
Приготовление:
Смажьте маслом форму для выпечки средних размеров. В небольшой емкости смешайте муку, порошок для выпечки и соль, отставьте в сторону.
Разогреть духовку до 180°С. Сбейте масло с сахаром на высоких оборотах миксера на пышную массу. По одному добавляйте яйца. Добавьте молоко, муку, ванильный сахар и взбивайте на низких оборотах миксера, пока тесто не приобретет однородную. Густую консистенцию.
Распределите равномерно тесто в форме. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до готовности (в зависимости от размеров формы, процесс займет от 20 до 40 минут).
Достаньте из духовки, немного охладите и выньте из формы.
Разрежьте торт на 2 или 3 коржа.
Взбейте сметану с сахаром и красителем. Если используйте не домашнюю сметану, а магазинную, добавьте загуститель. Смажьте сметанным кремом коржи. Поверх крема на каждом корже уложите слой нарезанных свежих фруктов и тоже смажьте сметаной. Украсьте кремом и шоколадными яйцами – это придаст пасхальный эффект.
Перед подачей поставьте на несколько часов в холодильник.
