Ингредиенты:
2 кг свежей клубники, промытой
3 + 0,5 стакана взбитых сливок
1/3 стакана сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 чайной ложки розовой воды (опционально)
4 упаковки крекеров (около 600 г)
100 г темного шоколада, мелко нарезанного
Приготовление:
Возьмите несколько наиболее красивых клубник и отложите их в сторону для украшения. Оставшиеся ягода разрежьте на четыре части.
Взбейте миксером 3 стакана сливок до устойчивых пиков. Добавьте сахар, ванильный сахар, розовую воду (если используете). Еще раз взбейте, пока все ингредиенты не образуют однородную смесь.
Положите на них формы крекеры, поверх намажьте слой взбитых сливок, разложите часть нарезанной клубники. Повторите так несколько раз до исчерпания ингредиентов. Верх смажьте взбитыми сливками, тоже положите нарезанные ломтики клубники.
Растопите шоколад на водяной бане, немножко охладите и ложкой полейте десерт. Охладите в холодильнике в течение 3-4 часов, украсьте целыми ягодами клубники.
