Творожный пирог с абрикосами
Ингредиенты:
Мука — 120 гр
Сахар — 50 гр
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 50 гр
Для крема:
Творог — 200 гр
Яйцо — 1 шт
Сметана — 1.5 ст. ложки
Сахар — 1.5 ст. ложки
Крахмал (кукурузный) — 1 ст. ложка
Сахар ванильный — 1 ч. ложка
Консервированные абрикосы
2 (604×569, 62Kb)
Приготовление:
1 Масло растереть с сахаром добела, добавить яйцо, перемешать, добавить муку, вымесить, завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 1 час.
2 Творог смешать с сахаром, сметаной, ванильным сахаром,яйцом и крахмалом, хорошо перемешать (можно на миксере)
3 Нагреть духовку до 200С. В форму, смазанную маслом, положить раскатанное тесто, по краям сделать из теста бортики, сверху выложить крем и абрикосы
4 Выпекать 30 минут, до затвердевания крема. Пирог оставить в выключенной духовке, дать пирогу остыть.
Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет. По желанию верх пирога можно полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
