Пирог с манной кашей

Пирог с манной кашей

Пирог с манной кашей

Мука — 200 г,
сало топленое — 1 столовая ложка,
сливки или сметана — полстакана,
соль.

Для начинки:
молоко — 1 л/разбавленное водой/,
сахарная пудра с ванилью -100 г,
манная крупа — 100 г,
яйца — 1 шт.,
соль — по вкусу.

Просеять муку на доску. Сделать посередине углубление, положить топленое сало, сливки и соль. Замесив тесто, поставить на четверть часа на холод.
Приготовить начинку: поставить кипятить разбавленное водой молоко с сахарной пудрой и ванилью. Когда закипит, понемногу сыпать манную крупу, все время размешивая, чтобы не образовалось комков. Снять с плиты и, когда остынет, смешать с желтком.
Разделить тесто пополам. Раскатать два пласта по размеру листа, положить один пласт на лист, покрыть ровным слоем манной каши и покрыть другим пластом.
Печь в нежарком духовом шкафу. Когда остынет, нарезать и посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в соцсетях

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вверх.