Глазированные ванильные сырки с кокосом и какао
Ингредиенты:
Творог диетический-250 г
Масло сливочное-50 г
Сахарная пудра-2 ст. л.
Сливки-65 мл 20%
Какао-порошок-1 ч. л. с горкой
Кокосовая стружка белая-2 ч. л.
Ванильный сах-1 шт = 1 пакетик 10 г
Шоколад чёрный-150 г горький
Приготовление глазированных ванильных сырков
Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Немного остудить.
Силиконовые формы смазать шоколадом с помощью кисточки. Поставить в морозильник застывать. Достать и наложить еще один слой шоколада. Снова отправить в морозилку.
Тем временем в блендере взбить творог, сахарную пудру, ванильный сахар, масло и сливки до консистенции однородной гладкой массы.
Сырковую массу разделить на 2 части. Одну соединить с какао, другую – с кокосовой стружкой.
Вынимаем силиконовые формы из морозилки и заполняем их сырной массой. На дно выкладываем шоколадный сырок, сверху – кокосовой. Ставим охлаждается на 5 мин в морозильник.
Снова вынимаем формы с морозилки и смазываем сверху шоколадом. Если нужно, шоколад повторно растопить.
Снова ставим сырки в морозилку на 15-20 мин.
Достаем формы, аккуратно вынимаем сырки с силиконовых форм, и отправляем на хранение в холодильник.
Приятного аппетита!
