Апельсиновый сюрприз
Ингредиенты для рецепта
апельсины – десять штук.
орехи грецкие – 200 грамм
желатин – 40 грамм
сливки густые – 400 грамм
сахар – 300 грамм
мандарины – три штуки.
ванильный сахар – одна чайная ложка
Способ приготовления рецепта:
У апельсинов срежем верхнюю часть, вынем мякоть и протрем ее через сито. Полученное пюре прогрейте с половиной сахара, дальше распустим в нем предварительно замоченный желатин и слегка охладим.
Сливки взобьем с оставшимся сахаром и ванильным сахаром и добавим половину нормы к остывшей апельсиновой массе. Положим рубленые орехи и перемешаем.
Наполним приготовленной массой апельсины и охладим до застудневания.
При подаче оформим оставшимися взбитыми сливками и мандарином, нарезанным тонкими дольками.
