Торт «Пышный»

Торт «Пышный»

Торт «Пышный»

Яйца — 5 шт.,
сахар — 7 столовых ложек,
мука — 5 столовых ложек,
сметана — 200 г.

Для крема:
сливочное масло — 200 г,
сахар -1 стакан,
яйца — 2 шт.,
ванилин — по вкусу.

Отделить белки от желтков. В желтки /5 шт./ всыпать сахар /5 столовых ложек/, хорошенько растереть, затем добавить муку, всё смешать и добавить сметану, опять перемешать. Белки /5 шт./ взбить в крепкую пену, постепенно добавить сахар /2-3 столовые ложки/. Взбитые белки осторожно смешайте с тестом, вливая их не сразу, а постепенно, чтобы они распределились равномерно. Разогреть форму или
большую сковороду с высокими краями, смазать ее! маслом, слегка обсыпать сухарями, осторожно выло-] жить тесто и поставить в духовку на 20-25 минут. Торт в духовке высоко поднимается. Он будет готов, когда | начнет отставать от краев сковороды.
Пока торт остывает, приготовить крем. Для этого сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, ванилин, всё взбить.
Когда торт остынет, разрезать его на две лепешки. Нижнюю слегка смочить сиропом /ягодным или сахарным/, выложить половину крема, накрыть второй лепешкой, а на нее сверху положить оставшийся крем. Торт можно украсить орехами, ягодами из варенья.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в соцсетях

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вверх.