Чизкейк с тыквой

Чизкейк с тыквой

Ингредиенты:

Для основы:
Печенье — 300 г,
Сливочное масло — 100 г,

Для начинки:
Тыква — 900 г,
Сыр творожный — 300 г,
Жирные сливки 35% — 250 г,
Сахарная пудра — 2 ст. л.,
Желатин — 20 г,
Молоко — 100 мл.

Приготовление:

Тыкву помыть, обернуть фольгой и запечь в духовке, пока тыква не станет мягкой.
Очистить готовую тыкву от корки и взбить в блендере. Добавить творожный сыр, сахарную пудру, перемешать миксером на низкой скорости.
Для основы печенье измельчить в мелкую крошку. Добавить растопленное масло и перемешать.
Выложить в разъемную форму (у меня d 26 см), застеленную пергаментной бумагой, утрамбовать.
Желатин залить молоком, оставить набухать. Желатин нагреть, но не кипятить. Затем остудить до комнатной температуры. Взбить сливки. В тыквенно-творожную массу влить желатин, перемешать. Ввести взбитые сливки, перемешать миксером на низкой скорости.
Выложить начинку на основу из печенья, разровнять и убрать в холодильник, желательно на ночь.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

19 − одиннадцать =

Вверх.