Профитроли простой рецепт
Профитроли являются традиционным кондитерским изделием французской кухни и представляют из себя небольшие легкие и воздушные пирожные, которые можно наполнить самыми разнообразными начинками. Следуйте инструкции мастер-класса и вы не останетесь равнодушными.
- Prep Time
- Cook Time
- Total Time
Ингредиенты:
В видео рецепте:
- Вода — 250 мл,
- сливочное масло — 50 г,
- мука — 150 г,
- яйцо — 4 шт.,
- соль,
- ванильное мороженое,
- черный шоколад — 200 г,
- сливки — 250 мл,
- клубника.
Профитроли — приготовление
Налейте в кастрюлю воду, добавьте масло и щепотку соли. Как только масло растворится, всыпьте муку и замесите тесто на небольшом огне. Переложите тесто в миску и охладите. Постепенно вбейте в тесто яйца. При помощи ложки сформуйте профитроли, выложите на противень с пекарской бумагой и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 30 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и остудите профитроли в течение 15-20 минут. Готовые изделия раскройте, наполните мороженым и подайте с шоколадным соусом. Для приготовления соуса смешайте шоколад со сливками и растопите в микроволновой печи.
