Кекс на сметане
Ингредиенты:
яйца – 2 шт.;
сахар – 1 ст.;
сметана – 200 г;
мука – 2 ст.;
разрыхлитель – смотрим инструкцию на пакетике;
при желании и наличии добавляю изюм, цукаты, ягоду.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром,
добавить сметану,
размягченное и порезанное на кусочки масло.
Затем вести небольшими порциями, помешивая муку предварительно смешанную с разрыхлителем.
Все хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму для запекания смазанную маслом.
Выпекать кекс 30 минут при температуре 180 градусов.
Опять же при желании украшаем кекс сахарной пудрой или глазурью.
