Персиковый пирог
Мягкий, даже можно сказать, сочный пирог с консервированными персиками и сметанной заливкой….
Понадобится:
тесто:
200 г слив.масла (или маргарина);
200 г сахара;
5 яиц;
250 г муки;
50 мл молока;
2 ч.л. разрыхлителя;
800 г консервированных абрикосов (фрукты по желанию и вкусу можно и другие – персики, ананасы, слива).
крем:
400 г сметаны;
100 г сахарной пудры.
Приготовление:
Масло взбить с сахаром, добавить яйца,Взбить,влить молоко,добавить разрыхлитель, муку
и замесить не очень крутое тесто.
Форму смазать маслом и вылить в нее тесто;
сверху выложить абрикосы, порезанные ломтиками.
Поставить в разогретую духовку (t 180 градусов) и выпекать минут 40.
Готовим сметанный крем
Сметану и сахарную пудру положить в миску
Перемешать хорошо венчиком
На готовый горячий!!! пирог вылить крем (он застынет и пропитает пирог сверху).
Получается ооочень вкусно!!!
Приятного чаепития!
