Для любителей сладенького, которые стараются придерживаться диеты, у нас есть кефирный кекс, рецепт который готовится с применением обезжиренного кефира, меда и изюма. Для худеющих, это будет хорошим подарком.
Для кефирного кекса потребуется:
* 400 мл «нулевого» кефира,
* 2 ст. л. растительного масла,
* 3 ст. л. сахара,
* 3 ст. л. темной патоки, (можно заменить густым медом)
* по 2 ч. л. гвоздики, имбиря и кардамона,
* 1 ч. л. соды,
* 2 ст. л. разрыхлителя,
* 3 неполных стакана пшеничной муки,
* 3 ст. л. изюма.
Приготовление кефирного кекса:
• Смешать все ингредиенты по списку.
• Выложить тесто в силиконовую форму с отверстием посередине.
• Выпекать в духовке при 175°С примерно 1 час.
• Достать кекс из духовки, дать постоять 5-10 минут, затем вынуть из формы и нарезать.
Как видите, не все так сложно, как Вы себе представляли. С использованием кефира, также можно приготовить замечательный манник, рецепт которого наверно проще этого.
