Кофейное крем-брюле.

Кофейное крем-брюле

Кофейное крем-брюле.

Для приготовления кофейного крем-брюле понадобится:

1 1/4 чашки жирных сливок
1/3 чашки молока
1/2 чашки свежесваренного эспрессо
1/2 чашки сахара
ваниль
7 желтков

Приготовление десерта:

В кастрюльке смешайте сливки, молоко, эспрессо. Не доводя до кипения, снимите с огня и остудите.
Разотрите желтки с сахаром. Постепенно вводите сливочную массу в растертые желтки. Если понадобится, процедите смесь через мелкое ситечко.
Наполните формочки для запекания сливочно-яичной массой, поставьте на водяную баню в предварительно разогретую до 170◦С духовку и готовьте минут 25-20. Дайте крем-брюле остыть, поместите в холодильник на пару часов, перед подачей посыпьте десерт сахаром и поставьте на пару минут в духовку, включив функцию «гриль».

Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × два =

Вверх.