Торт со взбитыми сливками

Торт со взбитыми сливками

Этот торт, никого не оставит равнодушным, если конечно его приготовить. По сравнению с тортом Ферреро Роше, он не такой сложный, а вкус у обоих восхитительный.

Торт со взбитыми сливками

Сахар — 150 г,
яйца — 5 шт.,
сливочное масло — 30 г,
мука — 130 г,
сода — 1 чайная ложка,
лимонная цедра -2 г,
вода — 50 г.

Для сиропа:
сахар — 50 г,
вода — 20 г,
ликер или ром — 20 г,
лимонная цедра -4 г,
взбитые сливки с желатином — 50 г.

Вначале приготовить масляный бисквит, для чего отделить желтки от белков, положить в желтки /5 шт.^ сахар /100 г/ и взбить, добавить соду, лимонную цедру, размягченное сливочное масло, все смешать.
Охлажденные белки /5 шт./ взбить с сахаром /50 г/ и смешать с желтковой массой. Постепенно всыпать муку, осторожно перемешать до однородности. Вымешанную массу выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом, и выпечь при невысокой температуре.
Приготовить сироп:
сахар растворить в 20 г воды, довести до кипения, после чего процедить, влить ром или ликёр, добавить лимонную цедру, перемешать и охладить.
Выпеченный бисквит разрезать на три равных слоя по горизонтали, пропитать их сиропом, смазать взбитыми сливками и уложить один на другой.

Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Поделиться
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать − семнадцать =

Вверх.