Клубника в сливках
Необходимые продукты:
клубника свежая – 400 г
сахар 3 ст. ложки и 2 ст. ложки – для сиропа
сливки густые – 200 г
желатин – 30 г
вода 50 г и 3 ст. ложки – для сиропа
бисквит круглый – 1 корж
коньяк – 1 ч. ложка
Способ приготовления:
Для сиропа соедините сахар и воду, доведите до кипения, охладите и влейте коньяк.
Желатин залейте холодной кипяченой водой на 30 минут.
Положите в разъемную форму бисквитный корж, пропитайте его сиропом и разложите клубнику целыми или протертыми ягодами оставив часть для оформления.
Набухший желатин распустите на водяной бане, охладите, влейте в сливки, добавьте сахар, еще охладите и взбейте. Этой массой залейте клубнику и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
Выложите торт из формы на блюдо и оформите клубникой.
